Postagens

Nutrição e Saúde: 'INSALATA CAPRESE' versão Friburgo

Modo de Preparo: Lave bem quatro tomates maduros e firmes. Corte uma fatia pequena perto do caule e elimine. Corte os restante em fatias de um pouco mais de meio centímetro. Tempere com um pouco de sal e coloque num escorredor por cerca de 30 minutos. Reserve. Desfolhe um bom ramo de manjericão escolhendo as folhas mais bonitas. Serão necessárias tantas quanto forem as fatias do queijo de cabra frescal. Montagem: Coloque no prato de servir ou numa travessa rasa uma fatia de tomate; sobre ela, uma fatia do queijo, deixando aparecer um pouco; "cole" uma folha de manjericão sobre o queijo, que deverá ficar aparecendo quando for colocada a nova fatia de tomate; proceda assim até completar o prato com a quantidade desejada. Polvilhe sal e pimenta-do-reino e regue com azeite. RECEITA REVISTA O GLOBO JOSÉ HUGO CELIDÔNIO

Reflexão: Preciosidades do Livro de 1 Reis.

A história da mulher de Jeroboão nos mostra a onisciência de Deus        A história de Jeroboão, filho de Nebate, servo de Salomão, é parecida com a de muitas pessoas. ele era órfão de pai e tinha que trabalhar para sustentar a casa. Ora, vendo Salomão que Jeroboão era homem valente e capaz, moço laborioso, ele o pôs sobre o trabalho forçado da casa de José ( 1 Reis 11. 28). Sucedeu, nesse tempo que, saindo Jeroboão de Jerusalém, encontrou no caminho, o profeta Aías , que rasga a capa que tinha sobre si, rasgou-a em 12 pedaços. Toma 10 pedaços, porque assim diz o Senhor, Deus de Israel, rasgarei o reino da mão de Salomão e a ti darei 10 tribos ( 1 Reis 11. 30- 31).        Jeroboão sai contando aquilo que o profeta lhe dissera e isto chegou aos ouvidos de Salomão, que procurou matá-lo, mas ele foge para o Egito. Quando Salomão morre, seu filho Roboão toma o reino  e o povo resolve reclamar dos altos impostos que seu pai vinha cobrando. Mas,...

Reflexão: As duas fases da Juventude

A Juventude da Maturidade - Feliz aniversário!   Foi só ela ouvir esta frase e virou o rosto como se estivesse sendo agredida. - Não repita isso de novo. Não sei o que há de feliz em ficar mais velha. Respondi: - Você diz isso porque está fazendo 34 anos. Quando fizer 52, vai sentir vontade de pendurar balões pela casa.  Ela desvirou o rosto e voltou a me encarar como se eu estivesse tendo algum surto de insanidade. - Ahn?  Só quem atravessa ao menos cinco décadas de vida pode entender a bênção que é entrar na segunda juventude.  Claro que antes é preciso passar pelo purgatório . Poucos chegam aos 50 anos sem fazer uma profunda reflexão sobre o fim da vida, e dá um frio na barriga, claro. Amedronta principalmente quem ainda não fez nem metade do que gostaria de já ter feito a essa altura. Será que vai dar tempo?   Passado o susto, a resposta: vai. E se não der, não tem problema. Você não precisa morrer colecionando vontades não realizadas. troque d...

Mensagem de Fé: "A Tentação de Jesus" ( Mateus 4. 1-11)

1 - A seguir, foi Jesus levado pelo Espírito ao deserto, para ser tentado pelo diabo. 2 - E, depois de jejuar quarenta dias e quarenta noites, teve fome. 3 - Então, o tentador, aproximando-se, lhe disse: Se és filho de Deus, manda que estas pedras se transformem em pães. 4 - Jesus, porém, respondeu: Está escrito: Não só de pão viverá o homem, mas de toda palavra que procede da boca de Deus. 5 - Então, o diabo o levou à Cidade Santa, colocou-o sobre o pináculo do templo 6 - e lhe disse: Se és filho de Deus, atira-te abaixo, porque está escrito. 7 - Respondeu-lhe Jesus: Também está escrito:       Não tentarás o Senhor, teu Deus. 8 - Levou-o ainda o diabo a um monte muito alto, mostrou-lhe todos os reinos do mundo e a glória deles 9 - e lhe disse: Tudo isto te darei se, prostrado, me adorares. 10 - Então, Jesus lhe ordenou: Retira-te, Satanás, porque está escrito:        Ao Senhor, teu Deus, adorarás, e só a ele darás culto. 11 - Com isto, o ...

Reflexão: Quando o bebê não vem.

     Ser mãe ou pai é um sonho para a maioria das pessoas depois que se casam, mas nem sempre fácil de realizar.      Entenda as causas da infertilidade e saiba quando procurar o tratamento. Responsabilidade dividida A delicadeza do assunto e até os muitos preconceitos envolvidos levam a crer que a infertilidade é um problema que atinge principalmente mulheres, o que não é verdadeiro. " Entre as causas, 40% são de origem feminina, 40% masculina e 20%, uma combinação entre fatores de ambos os lados.  Dentre as causas femininas, as mais comuns são: Distúrbios ovulatórios e problemas tubáricos ( aderências, obstrução, etc.) A endometriose pélvica também é uma causa comum de infertilidade. Dentre as causas masculinas, a principal é a alteração da concentração de espermatozoides ejaculados ( diminuição do número), explicação de Paulo Perin. É hora de tratar Nunca é demais lembrar que nem sempre se consegue uma gravidez nas primeiras tenta...

Reflexão: "O Sagrado está nas pequenas coisas"

Uma Oração para os Novos Tempos.     Que honremos o fato de ter nascido, e que saibamos desde cedo que não basta rezar um Pai Nosso para quitar as falhas que cometemos diariamente, Esta é uma forma preguiçosa de ser bom. O Sagrado está na nossa essência, e se manifesta em nossos atos de boa-fé e generosidade, frutos de uma percepção profunda do universo, e não de ocasião. Se não estamos focados no bem, nossa aclamada religiosidade perde o sentido.      Que se perceba que quando estamos dançando, festejando, namorando, brindando, abraçando sorrindo e fazendo graça, estamos homenageando a vida, e não a maculando. Que sejam muitos esses momentos de comemoração e alegria compartilhados, pois atraem a melhor das energias. "Sentir-se alegre não deveria causar desconfiança, o  espírito leve só enriquece o ser humano, pois é condição primordial para fazer feliz a quem nos rodeia".       Que estejamos abertos, se não escancaradamente, ao menos de ...

Nutrição e Saúde: Frango à Milanesa

Ingredientes: 4 peitos de frango sem osso e pele (cada um com cerca de 150g) Pimenta-do-reino a gosto. Para a salmoura : 50ml de sal e 100ml de açúcar. Para empanar : cerca de 300ml de farinha de rosca fina feita a partir de pão francês (baguete), 50ml de parmesão ralado, 150ml de farinha de trigo e 2 ovos.180 ml de azeite. Modo de Preparo : Elimine a tira de gordura que fica presa na beirada dos peitos e separe o filezinho dos peitos. Utilize um batedor de carne ou um rolo para massa para igualar o filé de frango, ou abra-o ao meio, sem separar as duas partes. Numa vasilha, dissolva o sal e o açúcar em pouco menos de 1 litro de água fria. Junte os filés de frango e reserve na geladeira por pelo menos meia hora. Forre um tabuleiro com três camadas de papel toalha. Remova os peitos de frango da salmoura e coloque-os no tabuleiro sem que se sobreponham. Cubra-os com mais três camadas de papel toalha, apertando para absorver a umidade. Retire depois de dez minutos. Tempere ...