Nutrição e Saúde: Pelotão antirradicais livres

CAROTENOIDES - São os que mais protegem a pele e os olhos



  1. BETACAROTENO


Cor do Alimento -    Amarelo-Alaranjado
O Campeão -           Cenoura
Outras boas Fontes-  Abóbora, mamão, manga, melão cantalupo, pêssego
Benefícios -               Melhora o tônus muscular, protege a visão, além de prevenir o câncer de pele.

2 - ALFACAROTENO

Cor do Alimento -      Amarelo-alaranjado e Verde- escuro
O campeão -              Cenoura
Outras boas fontes -   Alface, abóbora, batata doce, espinafre e nabo
Benefícios-                  Reduz o risco de doenças cardiovasculares e protege as células do cérebro, do fígado e da pele.

3 - GAMACAROTENO

Cor do Alimento -      Amarelo-alaranjado
O campeão -              Papaia
Outras boas fontes -   laranja
Benefícios -                Evita o ressecamento e a descamação da pele

4 - - LICOPENO

Cor do Alimento -      Vermelho
O campeão         -      Tomate
Outras boas fontes -    Goiaba, melancia, pitanga.
Benefícios -                 Retarda o envelhecimento da pele e previne o câncer de próstata.

5 - LUTEÍNA 

Cor do Alimento -      Amarelo, amarelo-limão e verde
O campeão -              Gema de ovo
Outras boas fontes -    Abacate, azeite de oliva, brócolis, ervilha, espinafre,kiwi, mamão, pêssego.
Benefícios -                 Protege e melhora a visão.

6 - ZEAXANTINA

Cor do Alimento -       Amarelo-alaranjado, vermelho e verde
O campeão -              Gema de ovo
Outras boas fontes -    Brócolis, couve-flor, ervilha, laranja, mamão, milho, nectarina, repolho, rúcula.
Benefícios -                 Protege a visão.

7 - XANTINA

Cor do Alimento -       Amarelo-alaranjado e marrom
O campeão -              Guaraná em pó
Outras boas fontes -   Café, chá verde e mate
Benefícios-                  Melhora o metabolismo, evitando que o organismo acumule gordura.


Texto: Revista Boa Forma.

FLAVONOIDES - ( Adiam as rugas, facilitam a perda de peso e previnem alguns tipos de Câncer).

FLAVANAS ( polifenóis ou catequinas)


  • Cor do Alimento -     Marrom e roxo
  • O campeão         -     Chá verde
  • Outras boas fontes -  Mate, chocolate amargo, café e vinho tinto
  • Benefícios - São 100 vezes mais potentes que a vitamina C, estimulam a produção de colágeno - proteína que forma e sustenta as fibras da pele. Com ação anti-inflamatória, combatem a celulite.
ÁCIDO ELÁGICO

  • Cor do Alimento -     Azulado, vermelho e roxo
  • O campeão -             Romã
  • Outras boas fontes -  cranberry, morango, mirtilo e uva
  • Benefícios - É potente contra o envelhecimento precoce.
ANTOCIANINAS

  • Cor do Alimento -     Azulado, vermelho e roxo
  • O campeão -             Açaí
  • Outras boas fontes -  Amora , beterraba, cebola roxa, cereja, framboesa, jabuticaba, repolho roxo e uva roxa.
  • Befefícios -  Reduzem a inflamação das células e ajudam na renovação da pele.
FLAVONÓIS

  • Cor do Alimento -     Branco, verde e roxo
  • O campeão -             Maçã
  • Outras boas fontes -  Cebola, chá verde, uva e vinho tinto
  • Benefícios - Protegem as articulações e melhoram a textura do cabelo. A rutina é um flavonol que melhora a resistência dos capilares, protegendo do aparecimento de varizes.
ISOFLAVONÓIDES

  • Cor do Alimento -      Bege
  • O campeão -              Soja
  • Outras boas fontes -    Anis, chá de folha de amora, chá de sálvia, shoyu e tofu ( queijo de soja)
  • Benefícios -  As isoflavonas da soja são fito-hormônios que amenizam os sintomas da pré e pós-menopausa.
CUMARINAS

  • Cor do Alimento -       Amarelo-alaranjado e marrom
  • O campeão -               Cúrcuma ( especiaria)
  • Outras boas fontes -    Cenoura, laranja e toranja
  • Benefícios - Por terem ação antibiótica, protegem a pele de infecções e evitam o surgimento de vasinhos e varizes.
ACRÍLICOS - ( São antioxidantes bons no equilíbrio do colesterol).

  • Eles estão presentes nos alimentos brancos.
  • O campeão -               Alho
  • Outra boa fonte -         Cebola
  • Benefícios - Agem na redução do colesterol, protegendo contra doenças cardiovasculares, além de regular a pressão arterial.


Texto: Revista Boa Forma.




                             




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