Receitas: Bolo de Ameixa - Geleia de Ameixa Seca
Bolo de Ameixa Ingredientes: 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 1 colher (chá) de essência de baunilha 1/3 de xícara (chá) de óleo 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 e 1/4 (chá) de fermento em pó 8 ameixas frescas sem caroço e cortadas ao meio 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo Preparo: Preaqueça o forno a 180°C, unte a forma e forre com papel-manteiga. Bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione a essência de baunilha e o óleo e misture bem. Coloque a farinha e o fermento e mexa até incorporar e a massa ficar lisa. Despeje na forma e coloque as ameixas em cima da massa com o lado do corte para baixo. Polvilhe com açúcar mascavo e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Rendimento: 1 bolo médio. Fonte: Juliana Saldanha. Geleia de ameixa seca Ingredientes: 500g de ameixa seca Água para cobrir Preparo: Coloque as ameixas para ferver em uma quantidade de água suficiente para cobri-las por inte...