Nutrição e Saúde: salada

SALADA DE SALMÃO

INGREDIENTES

  • 4 fatias finas de carpaccio de salmão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 prato grande de escarola
  • 1 pepino japonês em rodelas
  • 1 palmito médio fatiado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • 1/2 colher (sopa) azeite
MODO DE PREPARO
Tempere o salmão com o  limão. Em uma travessa, disponha a escarola, o pepino, o palmito e o cheiro-verde. Tempere com sal. Disponha as fatias de salmão, regue com o azeite e sirva.

TEXTO: REVISTA SALADAS & SUCOS.

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